రుచిగల ఐస్‌క్రీమ్‌లను ఇష్టపడుతున్నారా? అప్పుడు ఈ ప్రత్యేకమైన ఐస్ క్రీం సిద్ధం చేయండి. జామున్ పండ్లతో తయారు చేసిన ఈ రుచికరమైన ఐస్ క్రీం. మీరు దీన్ని కేవలం 15 నిమిషాల్లో సిద్ధం చేసి, ఈ వేసవిలో ఈ డెజర్ట్ రుచి చూడటానికి సరైన సమయం. ఎందుకంటే మీ ఇంట్లో తాజా మలై, ఘనీకృత పాలు, చక్కెర మరియు మొక్కజొన్న పిండి (serve) కోసం ఉపయోగపడతాయి. పార్టీలలో వడ్డించండి లేదా భోజనం తర్వాత డెజర్ట్‌గా ఉంచి ఆనందించండి. ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించండి, దాన్ని రేట్ చేయండి మరియు అది ఎలా ఉందో మాకు తెలియజేయండి.
జామున్ ఐస్ క్రీం చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు (నలుగురికి)
2 కప్పు బ్లాక్ జామున్
1/2 కప్పు ఘనీకృత పాలు
6 ఆకులు పుదీనా ఆకులు
1 టేబుల్ స్పూన్ మొక్కజొన్న పిండి
1/2 కప్పు ఫ్రెష్ క్రీమ్
1/2 కప్పు చక్కెర
2 టేబుల్ స్పూన్ గోరువెచ్చని పాలు
జామున్ పేస్ట్ ని తయారు చేయండి
జామున్ ను డీ-సీడ్ చేసి గ్రైండర్కు జోడించండి. జమున్ పేస్ట్ ని ఏర్పరుచుకోండి.
మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి
ఒక కుండలో తాజా క్రీమ్, ఘనీకృత పాలు మరియు చక్కెర పోయాలి. మొక్కజొన్న పిండిని గోరువెచ్చని పాలతో కలపండి. కుండలో ముద్ద జోడించండి. మీడియం వేడి మీద కుండ ఉంచండి మరియు ముద్దలు గా లేవని నిర్ధారించుకోండి. బాగా కలపండి మరియు మందపాటి మిశ్రమం వచ్చేవరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఫ్రీజ్ చేయండి
వేడిని ఆపివేసి, మిశ్రమాన్ని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో పోయాలి. అది చల్లబరచండి మరియు తరువాత ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. 2 గంటలు స్తంభింపజేయండి.
సర్వ్ చేయండి
పూర్తిగా సెట్ అయిన తర్వాత, పుదీనా ఆకులతో అలంకరించండి, సర్వ్ చేయండి.